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武汉市农业局:汉产小龙虾安全可靠可放心吃

昨日有媒体报道,我市出现一例疑似小龙虾致肌肉溶解症。市农业部门昨日专门召开通气会称,经过近期对全市小龙虾生产及批发环节的调查和检查,我市生产养殖的小龙虾可放心食用。

根据市农业局的调查报告,全市今年生产的小龙虾产量约1.9万吨左右,主要分布区域为黄陂、新洲、蔡甸、江夏等地,相当一部分在湖泊、水库周边,附近无污染源,水质良好。小龙虾养殖方式较粗放,目前尚无小龙虾专用饲料,养殖过程中因地制宜,同时投喂一些玉米粉、麸皮、米糠、青草等,极少数有条件的虾农会适时投喂一些小鱼虾等动物蛋白源作饲料,这些小龙虾食用物不添加任何药物或添加剂,安全可靠。

农业局水产处处长毛汉奇介绍,今年我市小龙虾没有发生疫病,更没有因病害而出现大量死虾的现象,因此基本没有用药。

销售过程中,一般是将捕捞起来的活虾直接销出,少量的会进行冲洗,除此之外不作任何处理。批发环节也是如此,根据调查和走访,一般只做基本的大小分拣、分级处理,无任何其他处理。

武汉工业学院食品科学与工程学院黄泽元教授认为,我市的小龙虾食用多年,尚未出现问题,应该是安全的。此外,从食品加工的角度来说,加工前小龙虾是安全的,加工后可能造成一些问题,这与加工流程有关,值得注意。

中科院水生生物研究所刘家寿博士称,武汉市乃至全省的小龙虾养殖都是天然放养,产量低,不会添加其他饲料;在流通环节中,小龙虾方便运输,也不会进行特殊处理;更重要的是,我省一直有出口小龙虾的惯例,欧盟等国的食品安全标准是非常严格的,说明我市小龙虾质量过关。

农业部门表示,我市水产品质量安全日常检测中,小龙虾是必检品种,国家农业部、省农业厅也会定期来抽检,尚未发现有问题小龙虾。

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“肌肉溶解”与体质有关

肉溶解,地震伤员中就有不少人患此病;不常运动的人,突然大量剧烈运动,也会出现肌肉酸痛、“酱油尿”等肌肉溶解的病症;此外,部分感染、免疫类疾病,也会导致肌肉溶解。不过,目前肌肉溶解发病率不高、发病零散,大部分专家认为与体质有关,易利霞认为不必过分惊慌。 本报讯(记者龚萍通讯员程慧朋)销售小龙虾时,严禁使用“洗虾粉”;各水产批发市场和集贸市

场经营者销售小龙虾时,必须建立购销台账,方便追溯源头。昨从市农 业部门获悉,今起,全省将开展水产品质量安全大检查,重点检查使用 孔雀石绿、氯霉素等违禁药物的行为,确保全省水产品食用安全。昨日,省水产部门向全省下发紧急通知称,当前正值全省水产饲料、肥料、药物等投放高峰期,各地要开展专项检查,重点检查重要养殖基地、加工企业和主要交易市场。养殖环节检查是否使用违禁药物,流通和加工环节检查商贩是否使用“洗虾粉”等化学清洗剂、非法添加剂等。同时,对产地和市场水产品进行药物残留抽检,确保养殖水源无污染。一旦发现有使用违禁药物的行为,对水产品就地封存,确保不流入市场,对经营户或者加工企业给予处罚,取消其经营资格。

昨日,协和肾内科专家解释,肌肉溶解与个人体质有关,是小概率、零散发生的病例。

该科博士易利霞说,诱发肌肉溶解的病因很多,多种化学品、药品均 可引发,如工人在化工厂长期接触、吸入某些特定的化学物质,可能诱发 肌肉溶解;长时间挤压也可能导致肌肉溶解。汉网-武汉晨报龚萍

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