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本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比小幅下跌,周内价格呈“跌-涨-稳”走势。周初,散养户和规模养殖场积极出栏,生猪及猪肉供应增加,而猪肉消费仍疲软,价格下跌;周中期,散养户抗价惜售情绪增强,屠宰企业收购生猪数量减少、成本增加,顺势小幅上调猪肉价格;周后期,随着高价猪肉的消费量减少,价格止涨趋稳。
图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
6月9日 |
6月10日 |
6月11日 |
6月12日 |
6月13日 |
宰后均重 |
16省 |
18.12 |
18.16 |
18.20 |
18.20 |
18.20 |
91.12 |
一、东北地区猪肉价格环比下跌,同比跌幅扩大
本周,东北地区猪肉周均价为每公斤17.53元,环比下跌2.7%,同比下跌28.6%,较上周跌幅扩大5.4个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比下跌。周初,散养户和规模养殖场积极出栏,生猪及猪肉供应增加,而本地区猪肉消费疲软,向外省调出的白条猪肉数量亦减少,屠宰企业为保证销量而下调猪肉售价;周后期,散养户和规模养殖场抗价惜售情绪增强,屠宰企业收购生猪的成本增加,支撑猪肉价格止跌趋稳。
图2 东北地区猪肉价格运行走势图
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
6月9日 |
6月10日 |
6月11日 |
6月12日 |
6月13日 |
宰后均重 |
黑龙江 |
17.43 |
17.43 |
17.43 |
17.43 |
17.43 |
94.03 |
吉林 |
17.05 |
17.05 |
17.05 |
17.05 |
17.05 |
92.50 |
辽宁 |
17.85 |
17.83 |
17.83 |
17.83 |
17.83 |
89.80 |
二、华北地区猪肉价格环比小幅下跌,同比跌幅扩大
本周,华北地区猪肉周均价为每公斤17.97元,环比下跌1.6%,同比下跌28.8%,较上周跌幅扩大3.5个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比小幅下跌,周内价格呈现“跌-涨-跌”走势。周初,规模养殖场和散养户出栏意愿增加,叠加前期压栏猪源陆续释放,生猪及猪肉供应增加,导致猪肉价格持续下降;周中期,散养户惜售情绪升温,生猪及猪肉供应短时收紧,支撑价格反弹;周后期,随着气温升高,猪肉消费下降,经销商采购量减少,多数屠宰企业为保证销量下调猪肉售价。
图3 华北地区猪肉价格运行走势图
表3 华北地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
6月9日 |
6月10日 |
6月11日 |
6月12日 |
6月13日 |
宰后均重 |
北京 |
17.83 |
17.77 |
17.83 |
17.83 |
17.77 |
89.67 |
天津 |
18.00 |
18.00 |
18.00 |
17.90 |
17.90 |
90.45 |
河北 |
17.85 |
18.05 |
18.05 |
18.05 |
18.05 |
90.22 |
三、华中地区猪肉价格环比下跌,同比跌幅扩大
本周,华中地区猪肉周均价为每公斤17.77元,环比下跌2.2%,同比下跌28.6%,较上周跌幅扩大1.9个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比下跌。周初,规模养殖场积极出栏生猪,甚至出栏较低体重生猪,致使生猪及猪肉供应增加,价格跌至低位。周中后期,规模养殖场抗价惜售、减少生猪出栏量,致使生猪及猪肉供应短时收紧,支撑价格止跌趋稳。
图4 华中地区猪肉价格运行走势图
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
6月9日 |
6月10日 |
6月11日 |
6月12日 |
6月13日 |
宰后均重 |
河南 |
17.33 |
17.53 |
17.60 |
17.60 |
17.62 |
88.66 |
湖北 |
18.17 |
18.13 |
17.87 |
17.93 |
17.93 |
85.35 |
湖南 |
18.63 |
18.63 |
18.60 |
18.60 |
18.60 |
92.83 |
四、华东地区猪肉价格环比小幅下跌,同比跌幅扩大
本周,华东地区猪肉周均价为每公斤18.04元,环比下跌1.9%,同比下跌27.9%,较上周跌幅扩大1.8个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比小幅下跌,周内价格呈现“跌-涨-稳”走势。周初,规模养殖场和散养户出栏量增加,生猪及猪肉供应充足,价格下跌;周中期,少数规模养殖场减少出栏量,猪肉供应短时收紧,支撑价格微涨;周后期,猪肉订单量减少,价格止涨趋稳。
图5 华东地区猪肉价格运行走势图
表5 华东地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
6月9日 |
6月10日 |
6月11日 |
6月12日 |
6月13日 |
宰后均重 |
山东 |
17.87 |
17.90 |
17.99 |
17.99 |
17.99 |
85.14 |
江苏 |
18.08 |
18.08 |
18.13 |
18.13 |
18.13 |
86.87 |
安徽 |
17.85 |
17.75 |
17.85 |
17.85 |
17.85 |
94.68 |
浙江 |
20.50 |
20.50 |
20.50 |
20.50 |
20.50 |
93.65 |
福建 |
19.10 |
19.10 |
19.10 |
19.10 |
19.10 |
95.08 |
五、四川和广东地区猪肉价格环比均小幅下跌,同比跌幅扩大
本周,四川地区猪肉周均价为每公斤18.08元,环比下跌1.5%,同比下跌22.7%,较上周跌幅扩大3.4个百分点。受周边市场上周末猪肉价格下跌影响,本周初,四川地区经销商普遍压价采购;周内,散养户出栏稳定,生猪及猪肉的供应无明显波动,价格平稳运行。总体看,本周四川地区猪肉周均价环比小幅下跌。
本周,广东地区猪肉周均价为每公斤19.83元,环比下跌1.5%,同比下跌18.9%,较上周跌幅扩大1.8个百分点。受北方地区上周末猪肉价格下跌影响,本周初华东地区猪肉下跌至偏低水平;周内,本地区散养户出栏生猪节奏正常,生猪及猪肉供应稳定,价格以稳为主。总体看,本周广东地区猪肉周均价环比小幅下跌。
图6 四川、广东猪肉价格运行走势图
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
6月9日 |
6月10日 |
6月11日 |
6月12日 |
6月13日 |
宰后均重 |
四川 |
18.08 |
18.08 |
18.08 |
18.08 |
18.08 |
96.08 |
广东 |
19.83 |
19.83 |
19.83 |
19.83 |
19.83 |
101.97 |
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